Ban tổ chức Olympic Pyeongchang tạo khu vực “ẩm thực Halal” dành riêng cho các vận động viên theo đạo Hồi

AKR20180129051900030_AKR20180129051900030_01_i

Vào ngày 29 tháng 1 vừa qua, công ty Shinsegae Food  cho biết khu vực nhà ăn trực thuộc công ty trong làng vận động viên Pyeongchang đã nhận được giấy chứng nhận đạt chuẩn Halal.  

 Khu vực ẩm thực Halal trong khu vực nhà ăn trong làng vận động viên Pyeongchang đã nhận được giấy chứng nhận đạt chuẩn Halal của Hiệp hội Hồi giáo trung ương Hàn Quốc (KMF – Korea Muslim Foundation). KMF là cơ quan được Bộ phát triển Hồi giáo Malaysia (JAKIM) ủy quyền chính thức  trong lĩnh vực chứng nhận tiêu chuẩn Halal.

 Khu vực ẩm thực nêu trên nhận được đánh giá rất tốt trên các phương diện từ việc tổ chức không gian nấu nướng riêng, không gian vệ sinh chén bát riêng, phân bố không gian phục vụ món ăn hoàn toàn riêng không trùng lặp với khu vực món ăn bình thường khác.

Công ty Shinsegae cũng đã trực tiếp mời các đầu bếp chuyên môn từ Malaysia đến làm việc nhằm đảm bảo  cho khu vực ẩm thực Halal này  hoạt động 24/24. 

<평창올림픽, 무슬림 선수 위한 ‘할랄푸드’ 준비>

1월 29일, 신세계푸드는 평창 선수촌 식당의 할랄 인증을 획득했다고 밝혔다.

선수촌 식당 할랄푸드존은 한국이슬람교중앙회(KMF)의 할랄 인증을 받았다. KMF는 말레이시아 이슬람발전부(JAKIM)로부터 할랄 인증에 대한 공식 승인을 받은 기관이다.

별도의 조리공간 확보와 식기 세척공간 운영, 일반식과 겹치지 않게 구성한 배식 장소 등이 좋은 평가를 받았다.

신세계푸드는 24시간 동안 할랄푸드존을 운영하기 위해 전문 셰프를 말레이시아에서 직접 초청했다.

답글 남기기

아래 항목을 채우거나 오른쪽 아이콘 중 하나를 클릭하여 로그 인 하세요:

WordPress.com 로고

WordPress.com의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 /  변경 )

Google+ photo

Google+의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 /  변경 )

Twitter 사진

Twitter의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 /  변경 )

Facebook 사진

Facebook의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 /  변경 )

w

%s에 연결하는 중